江戸銀 Ontology（オントロギー）

片町「オントロギー」に行ってきました。
東京出身のシェフの手料理、素材も珍しいものを扱っていて、
それが地元の食材とも合って、とても美味しい！
（上）地鶏のテリーヌ・山椒がピリリ！ホウズキトマトなるものを添えて…
（下）ヒラメのカルパッチョ。肉厚～！

（上）牡蠣のミルクソース焼き
（下）鴨ロースト・アスパラ・ヤングコーン添え。

（上）名物！エビクリームコロッケ・アメリケーヌソース
（下）日向夏・お醤油をかけて食べた！！
よ～し、モリモリ食べてパワーがみなぎった！
いつもありがとう

(追記）「新ばし江戸銀 Ontology（オントロギー）」は東京新橋に移転されました。
新しいお店のHPはこちら
江戸前ビストロEDGIN
東京都港区新橋4-14-4
03-3436-4686


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