2014/11/26
クイーンエリザベス号の旅も、いよいよ最終目的地ベネチアにむけて出発。
本日は終日ｸﾙｰｽﾞﾃﾞｰ、一日ゆっくりお船で過ごします。

朝食は気楽にビュッフェタイプレストランへ。
世界各国からの食材が集まるレストラン。カウンターには日本酒・明石の樽を発見！
今回のクルーズは日本人が２００名も乗っているので、
日本人が喜ぶように配慮してくれたのかな？嬉しいね。

終日クルーズの日も、船内で探検アクティビティがあります。
お昼からのｷｯﾁﾝ見学ツアーはブリタニアレストランからスタート！
１回のシーティングで８７８食以上の食事を提供しているそうな。
私達はクイーンズ＆プリンセスグリルでは、２７４食以上。
なんという数、毎食毎食、一大事件やね。

「Hello~,ｺﾝﾆｰﾁﾊｰ」厨房スタッフさん達は忙しい中でも笑顔で挨拶してくれます。
英語が喋れるのが強みのインド人やフィリピン人が多いです。
１７の巨大冷蔵庫と乾燥庫に全ての食料を保存、
新鮮なミルクや野菜、果物、鮮魚は７日に一度仕入れています。

 レストラン内部で料理を作るのではなく、こちらのｷｯﾁﾝで黙々と作られ、
エレベーターで運ばれていたのです。

 クリスマスが近かったので、お菓子の家～！サンタさんもこれなら喜んでやってきそう。

巨大なお菓子の家、食べきれるかな？？

キッチンの資料

ルームサービスは２４時間体制。
果物野菜70トン、お肉18トン、鳥肉12トン、牛乳38,674リットル…
14日クルーズでは90,000食以上を提供し、100万以上のお皿やグラスを洗浄。
スケールがでか過ぎる！食べ過ぎ！！

ｷｯﾁﾝ横に併設されたバーにもおびただしい数のグラス。
「Bar yukiへようこそ。」な図。

総料理長のジェームズ・アビラッシュさんと。
かつて神の国として知られる南部インドのケララ出身（行ってみたいな～）
タージグループなど様々なグループでの勤務ののち、キュナードへ。
自分達の新婚旅行はインドの湖上の城レイクパレスだったので、話が盛り上がりました。
「Have you ever been there?」「Yes! it was amazing!」

夜はドレスアップして振袖を着ます！
夫婦でお着物～～。
それではまた～。

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