片町「オントロギー」に行ってきました。
東京出身のシェフの手料理、素材も珍しいものを扱っていて、
それが地元の食材とも合って、とても美味しい!
(上)地鶏のテリーヌ・山椒がピリリ!ホウズキトマトなるものを添えて…
(下)ヒラメのカルパッチョ。肉厚~! 

(上)牡蠣のミルクソース焼き
(下)鴨ロースト・アスパラ・ヤングコーン添え。

(上)名物!エビクリームコロッケ・アメリケーヌソース
(下)日向夏・お醤油をかけて食べた!!
よ~し、モリモリ食べてパワーがみなぎった!
いつもありがとう

(追記)「新ばし江戸銀 Ontology(オントロギー)」は東京新橋に移転されました。
新しいお店のHPはこちら
江戸前ビストロEDGIN
東京都港区新橋4-14-4
03-3436-4686

 
 
 
 
 
 
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