東京出身のシェフの手料理、素材も珍しいものを扱っていて、
それが地元の食材とも合って、とても美味しい!
(上)地鶏のテリーヌ・山椒がピリリ!ホウズキトマトなるものを添えて…
(下)ヒラメのカルパッチョ。肉厚~!
(下)鴨ロースト・アスパラ・ヤングコーン添え。
(下)日向夏・お醤油をかけて食べた!!
よ~し、モリモリ食べてパワーがみなぎった!
いつもありがとう
(追記)「新ばし江戸銀 Ontology(オントロギー)」は東京新橋に移転されました。
新しいお店のHPはこちら
江戸前ビストロEDGIN
東京都港区新橋4-14-4
03-3436-4686